Eis

Drei Gründe, warum wir besonders sind:
Wir verwenden die besten Zutaten, wir nehmen uns Zeit und wir lieben, was wir tun.
Soweit es uns saisonal möglich ist, arbeiten wir mit frischen Bio-Produkten.

• Bio: ausschließlich Biomilchprodukte.
• Vegan: Unsere Fruchteissorten (Sorbets) sind vollständig milch- und glutenfrei, ohne Bindemittel
  und aus reinen Früchten hergestellt. Soweit es uns saisonal möglich ist, arbeiten wir mit frischen
  Bio-Früchten.
• Grad Brix: Wir arbeiten in all unseren Rezepturen mit dem Zucker-Anteil am unteren Limit.
  Soviel wie nötig und so wenig wie möglich.
• Frei: Wir verwenden keine künstlichen Aromen und Farbstoffe, kein Palmfett oder Emulgatoren.
  Wir arbeiten z.B. mit Reis- und Maisstärke.
• „Oben ohne“: Unser Eis liegt geschmeidig und dicht in den Eisbehältern. Wir verzichten
  vollständig auf Stabilisatoren und „Luftaufschäumer“.